蛤蜊的执行标准是什么

蛤蜊目前无产品标准，但国家有卫生标准，即GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》。蛤蜊属于贝类产品。

蛤蜊产品目前还没有国家标准、行业标准，应由企业编制企业标准作为执行标准。

根据我国6月1日实施的《食品安全法》企业制定的产品标准应到当地省级卫生部门进行备案。