做肉汤放盐好 还是不放盐好
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/09 07:32:57
如题
肉汤煮好后应加入适量的食盐调味,不然很难喝的。
做肉汤煮肉时不要放盐,出锅时再放盐, 盐是百味之首.
我们要懂得体会生活,那吃饭吃菜就要吃出味道,放了盐才有味道吗?所以要放盐 ,每个人都必须学会体会生活多体味生活的味道。
肉汤得放盐,不过要少,而且是出锅前10分钟左右再放,他只是起到一个融合味道的作用。
这个汤要是大补喝的,就不要放太多的调味品,不要放酱油、醋,可以放一些红枣、花生等
盐的渗透压很高,会影响原料的味道和营养渗出,融进汤内。所以应该做好了再放盐调味。
有肉没有盐,吃死也不香