酶片是由酶组成的，酶是由蛋白质组成的，那么在胃里的时候为什么不会被胃蛋白酶消化

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/08 05:48:09

蛋白酶也有很多种类啊

酶的特性之一就是，酶的专一性，一种酶只作用于一种物质（也不是绝对），食物中的酶会在胃里被蛋白酶分解，而胃蛋白酶在催化过程中也会逐渐失效也会被分解。