请问蟹黄酱的做法

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/30 06:46:06
家庭自制的方法

将解冻好的螃蟹每只切成6--8块,少许植物油烧至九成,放葱花炒几下放入螃蟹,翻炒至蟹肉蟹黄定型,取适量营口大酱或东北大酱或者调好的北京黄酱,翻炒加少许清汤,小火焖5分钟左右即可,无需添加味精等调味品)