家常菜谱的书，哪本多做法又详细？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/31 16:18:20
如题，我知道网上有好多，但实在懒得打印什么的。
要那种每个菜怎么做写的详详细细的，盐放多少粗放多少都写清楚的

家庭菜谱------轻工业出版社

你不会做菜都用秤来称吧，调料一般看“味型”和“感觉”来放，说几克几钱的都放屁的，炒多了就知道了。又不是开蛋糕店
既然出版的 一般都写的详细，一个厨师一个做饭，吃要别人和自己吃着好吃，就是对的，就是权威。
不过我建议啊先把味型掌握了，学好以后一般菜根本难不倒咱，就不用买什么书了。
比如红烧味 放什么什么调料，家常味放什么，糊辣味放什么，咸鲜味等等
没分，郁闷 刚看到，，亏了亏了。。

网上可以直接搜菜单的
你觉得可以自己下载收藏
电视视频 也有啊
天天饮食

听说 淘宝 摩尔电讯 不错 去看看~

建议你去中国图书馆，什么书都有，最全，最正版，我一般都去上边查资料