辣酱炒牛肉怎么做，求教程- -！啊啊啊啊

材料:

1. 牛肉, 切薄片, 不加任何调味料码味. 把牛肉中的水份尽量挤出来

2. 蒜苗切成小段

3. 朝天椒及干辣椒切成碎

做法:

1. 下蒜苗及朝天椒炒出香味, 七成熟后盛盘

2. 热油快炒牛肉及干辣椒, 加姜丝

3. 等牛肉变时, 倒入蒜苗混炒. 倒少许生无上色. 马上装盘

和普通炒牛肉的时候一样 就是熟一半加辣酱