中午蒸的饭下午吃算是剩饭吗

是剩饭，最好不要吃。
1、经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。 剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
2、米饭中所含的主要成分是淀粉，淀粉经口腔内的唾液淀粉酶水解成糊精及麦芽糖。经胃进入小肠后，被分解为葡萄糖，再由肠黏膜吸收。淀粉在加热到60℃以上时会逐渐膨胀，最终变成糊状，这个过程称为“糊化”。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象。
3、老化的淀粉分子若重新加热，即使温度很高，也不可能恢复到糊化时的分子结构。人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。凡消化功能减退的老人，婴幼儿或体弱多病者以及患有胃肠疾病的人，最好不吃或少吃变冷后重新加热的米饭。

吃过没吃完的，才叫剩的，顾名思义嘛，呵呵
没人吃过，怎么叫剩饭呢？谁剩的呢？
有人吃过，就算过了1个小时，那也叫剩饭，因为是别人吃剩下的

中午饭变成了下午饭，时间上讲当然算剩饭了，呵呵。

算。
剩菜剩饭要加热后再吃。
夏天常温下的的剩菜剩饭超过四小时就不要再吃了。

你好，
1、如果是蒸饭反复的翻动了，就不好了，因为进去的空气太多，如果，翻动不大还是可以的。
2、夏天，或者你家里温度过高，就要放冰箱，否则不好。
3、天气凉快的问题不大。