麻辣兔头的做法及调理

酱香麻辣兔头详细做法
原料：
兔头,豆瓣酱一大匙,辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）,花椒粉一大匙,卤水。

做法：
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。捞出装盘待用
2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用