佛教的理论能帮助人们摆脱疾病吗?

当然有所帮助。
在佛教理论中，对于疾病有以下几种认识：
一、五蕴（色代表的物质世界和受、想、行、识代表的心理精神世界的总和）发生的问题。
其中：
1、物质世界（比如我们的肉体）又是以四大（地、水、火、风四种物质特征）不调为主要的表现。比如体液形态、温度变化等等。在佛法中，强调诸行无常，也就是一切物质世界精神世界都是在变迁的，没有永恒不变，身体的病态变化也是物质世界无常的反映。而生命只是一种轮回过程，没有什么永恒的灵魂，生生死死都是物质世界的正常变化。所谓健康的表现其实就是一种四大平和的状态。
2、精神世界的各种问题。比如对外界的各种感受错误、分辨错误、精神上的忧郁和烦恼等等。在佛法中，认为一切物质世界的表现其实是内心知觉分辨的综合，所以说一切病的病因都是心对外界事物的妄想执著而后表现的。克服妄想执著就会减少贪、执等念想，得到心的平静，精神的平和最终会带来身体的平和。
3、精神世界与物质世界不是对立的，而是互相影响的。身体状态的安定能够带来心理状态的安定，而后得到智慧；而心理状态的平静也可以使身体对外界的感受刺激不那么强烈，达到平和的状态，从而使身体的四大不在受心理的波动。
二、前世今生各种因果的影响。也就是所谓业力的延续造成的身心损害。这里涉及到对佛法的正确理解，否则会成为迷信，我们暂且不多说，但是需要注意的是它的最终表现仍然落在今生的精神感受上。
三、佛教的理论讲究一切都是缘起的法则。也就是有因、有缘（客观条件）、而后产生果。所以一切事（包括病）都是有因，有条件，才能有结果。
综上，理解佛教的思想对于克服心理问题、精神压力，正确认识疾病的产生、发展和变化，客观看待生命价值，都有非常大的影响。

不是理论能帮人摆脱疾病，
是按照理论去做事、做人，懂得随缘放下，身心自在，才能原理疾病。安乐健康！

当然不能