用酸奶机为什么失败?

酸奶的发酵，不光是要有引子。其实温度也很重要。酸奶的最佳发酵温度是38-42度的恒温，酸奶与存牛奶的比例为1：10即可。发酵的时间基本为4-8小时。而且一定要注意的是：益生菌是可以发酵的，但非益生菌也是可以越发越多。因为我们自己发酵酸奶是没有稳定剂和防腐剂的。所以一定要注意酸奶在发酵的过程中要防止与外界空气的接触。所以选择酸奶机还是比较适合的，而且价格也不贵！不过一定要买正品，山寨太多！~ 个人推荐日创是不错的。鄙人用的也是，他们的质量是可以保证的！ 补充下，酸奶的最佳引用时间是发酵后的3-8小时，因为这个时候酸奶的益生菌的数量是最高的。

用的牛奶是什么样的？

用的牛奶是什么样的？ fsajk

要用纯牛奶~~而且七八个小时就足够了