西蓝花怎么炒好吃

清炒
西兰花本身具有一种很淡的清香味
如果加入的辅料味道过重会冲散这个味道
另外，炒西兰花用橄榄油会比较好
盐也要少放
因为西兰花不是很好挂味
所以在出锅前上一层水晶芡比较好

西兰花处理干净后，扮成小朵放到热水锅中氽烫成熟（水中加少许盐和植物油），捞出沥水、与豆腐块加西红柿丁一起炒。如果想吃荤的就放些肉片，先炒肉在放入其它的菜。

开水里放些盐先烫一下比较好 不仅去除农药残留而且颜色翠绿好看

用葱花、蒜末、鸡精、生抽、食盐清炒很好吃的。

我都是清水加盐烫一下，刚刚熟，就拿出来吃

清香好滋味，尤其是我家小宝，非常爱吃

可以蚝油炒，比较香的。可以放点蒜蓉炒，或是海米。都是不错的，清炒也很清淡的