摩托车两块6V蓄电池串联再并联一块12V电池可以起到增容目的吗？

理论上可以达到增容目的。
得看两种电池本身的容量，你为什么不用两块12V的并到一起呢？6V和12V电池本来容量就不同，如果串联再并连为影响电池的使用寿命。因为他们还是单体的，放电时间不一样，有的放完了有的还没有放完的话，电池容易亏电。
摩托车上用的话你得具体看情况，自己不要盲目用这种方式。

理论上可以达到增容目的。
串联的两个6V电池的容量最好是相同的。