宋朝夏天的冷饮是怎么做出来的?

把硝石溶解在水里面会吸收大量的热使水结冰，在古代人们就根据这个原理在夏天制作冷饮

冰窖也是一种方法，但非大福大贵之家不能用。

冬天取了冰放在很深的地窖里

冬天取了冰放在很深的地窖里
红楼梦 里有这方面的描写啊