南浔千张包的做法，会做的人可以告诉我吗？

前天才蒸了，估计你也是看希望英语上面的那个，想吃了吧，我就是看了，才试着蒸了点，味道不错的。
闲话不讲，正题：1，选豆腐皮很重要，一定要买薄得，越薄越好，我在菜场随便买的，回来包了，显得豆腐皮很厚的，因为要卷几下的。
2，卖肉，买后腿肉吧，肥瘦掺半那种，也可以稍微瘦点，切忌不要太瘦，太瘦了吃起来口感太干了。
3，要买海米，当地叫开洋，最好再买点干贝，芝麻要买。
4，先拌馅，剁肉，不用太烂，差不多就成，海米干贝也剁小，和肉搅在一起，放芝麻，料酒（可以稍微多点），稍许生抽，少许糖，盐，鸡精，胡椒粉。搅拌匀。
5，包法可以参照这个视频了http://vod.cctv.com/video/VIDE1252302709000135
6，蒸个40分钟左右，OK了，开吃

首先买一些劲道的千张,切成适当大小.像卷春卷一样将馅卷在里面.然后用焯过水的青菜梗扎起来蒸.馅随你便