食用油有什么作用？我觉得食用油一点用处都没有

你好。你说的太绝对了，食用油可以起到润滑的作用，当炒菜的时候，放入食用油，菜的滋味就变得润滑，比没有油脂的菜味道香。油脂对于人的皮肤和毛发也可以起到滋润的作用，长期油脂缺乏的人，皮肤晦暗，头发枯燥，皮肤失去弹性。正常情况下，动物油脂和植物油脂应该比例食用，一种是饱和脂肪酸，一种是不饱和脂肪酸，对于人体的作用不同哦。当人的脂肪代谢出现问题的时候，或者过多食用油脂，而且不运动，才会出现你说的那种情况--发胖。