素问篇中说酸味能养肝气，而辛味能抑制酸味，那为什么又说辛味是养春气的食物，能养肝

阴之五宫 伤在五味 内经是这么说的
春天木之气过剩导致肝气太旺 故食辛味以散之 以养肝

酸味养肝体，这个时候把肝气收敛一下，同时补益肝体。而辛味发散，把肝体用了，产生肝气。内经中的“肝欲散，以辛补之，以酸泻之”。说的是肝气，所以辛补之。酸收敛肝气，所以就是酸泻之。所以秋天，收敛阳气，就要食用一点酸味的东西，慢慢把肝气收敛起来。一定要搞清楚说的对象。如果把“肝欲散，以辛补之，以酸泻之”理解为讲的肝体，就会搞反了。