如何让桂林米粉的卤水变得更粘稠一点？

楼上垃圾！正解楼主：用生粉调水，先用少许调水放到卤水一起煮，如果还不够再加点生粉直到你要的绸度为止，不要放太多，多了会很绸只能一点一点加。

放点耗油！！

做卤水时少加点水，或是配料按比例增加。做出来的卤水浓香。