麦芽糖怎么还有液态的了？

- -! 难道还有固态麦芽糖？？？？？我们这全是液体的。 对了具体的说我们这的是胶状，不过我记得小时候看见有人拉麦芽糖，拉开在柔回去拉开在柔回去，这样氧化后，慢慢的麦芽糖的颜色从棕色变成白色的，而且会变得更稠更硬，但是我不知道最后会不会变固体的，理论上胶状的东西脱水后应该是变成固态的。