黄瓜冰淇淋怎么做?
来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/05/22 08:17:43
原料:黄瓜汁300克,鱼肉1块约30克,咸蛋黄1只,南瓜泥100克,奶油30克盐少许,鱼胶粉20克,酱油30克花雕酒10克,糖10克,米50克
做法:1、鱼胶粉与黄瓜汁煮开后倒入盘中凝固成冻备用。
2、咸蛋黄蒸熟剁碎后与奶油、南瓜泥搅拌均匀放入冰箱冻3小时至硬,期间每隔30分钟需要拿出搅拌。
3、鱼肉用酱油和糖、花雕酒腌制15分钟后用油炸熟。
4、在锅上置锡纸,再在锡纸倒上米,用火烧到冒烟后把3放上熏制约8分钟。
5、最后在1上放上2在2上放上4即可。
黄瓜冰淇淋比较难做,问题本来就是比较淡,问题好难带出!