水果和果汁哪个热量高些？哪个有营养些？

在制作果汁过程中,水果原有的矿物质和维生素都有所流失,营养的平均损失在20%以上.维生素在此过程中被氧化破坏,其损失甚至达一半以上,矿物质也随丢弃的果渣而损失.因此,果汁和水果是有差距的,用果汁来代替水果并不能保证摄取足够的维生素等营养成分.新鲜水果含丰富膳食纤维,制成果汁后会滤掉90%以上的膳食纤维,因而果汁里几乎不含纤维素,纤维素虽然没有营养活性,不能被人体消化吸收,但可以增加肠道功能,使肠道肌肉保持健康和张力,有助于控制体重和减肥,降低血糖和血胆固醇,预防结肠癌.另外,从经济角度来讲,要通过果汁摄取与一个水果相等量的营养素,付出的成本至少是一个水果的50-80倍.
从营养丰富和节约成本各方面考虑,食用新鲜水果是最合理,最符合营养学的.

果汁没有水果本身营养高。作为废渣倒掉的那些果肉，其实也是有很多效用的

当然是吃水果好，毕竟能让你的胃处于工作状态！！如果不进食只是喝果汁的话，不利于器官的工作！！

水果