红枣是怎么形成的

红枣基源：为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba的果实。别名：干枣，红枣，大枣，枣子、良枣、刺枣、美枣。性味：微温，甘。功用：补脾益气，养血安神。[1]
　　大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

树上长的吧？呵呵
红枣未成熟时黄色长在树上，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。
味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能

但是也有些不法商贩，用青枣放在开水中一烫，接着放进添加了糖精钠的水池内浸泡，半小时后这些青枣就变红了……