香蕉拔丝的问题

这个是热菜，趁热吃的

拔丝菜要求就是趁热吃 这样才能拔出来 冷却就凝固了 油加糖也可以 只是火候难度多一点 多加练习 积累经验

我爸用的油加糖，可以啊！还有拔丝类的菜就要趁热吃，因为热的时候是软的，就可以拔出来。凉了糖都粘在香蕉上了，就和糖葫芦的那个糖类似

还是糖浆熬得火候问题，我用过油加糖效果也不怎么好的