100W的开关电源接上负载后功率变小了，12本来额定是2A现在只有1A。-12V本来是1A现在只有300MA。

电源有问题，检查下功率器件有没有问题！

开关电源的高频变压器设计及加工工艺不合理，导致负载能力下降。

你这到底是在电源的研发单位、还是使用单位的情况。
但无论是哪一种，只要你测量的电压很正常，只是电流小了，大体上可以确定与电源无关，应是负载的故障。如果你有示波器的话，测量一下输出的波形，看是否异常，若正常，则确定是负载。否则要检查一下电源。