哪里有抹茶?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/24 13:28:19
其实我自己都没弄明白这提问就发布了。
多谢【得吉利咕噜锤】和【 beibei1745】的回答,这对我们非常有帮助。

我们急需17吨抹茶,用作食品添加剂。细度要求250目以上。要求低温粉碎,保持原有的色、香、味(可以是”球磨粉碎〃或”石磨粉碎〃,”气流粉碎〃不采用)。
希望有实力的生产厂家及时和我们联系,请提供:生产车间、抹茶设备写真|抹茶见本|报价单|农残检测报告。
E-mail:jp_matcha@yahoo.co.jp

杭州嘉盛茶叶有限公司
绍兴御茶村茶业有限公司
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这些都是球磨抹茶机加工的

你提的这个问题很笼统,抹茶是以遮阳茶做的碾茶为原料,用茶叶超细粉机碾磨成的茶叶微粉就是抹茶,只要在加工过程中不要有高温过程,不要破坏颜色,不要二次污染,不要意外进入杂质,细都达到要求,都是尚好的抹茶。像日本的籔北,奥绿品种因本身颜色特别绿,如果再加上大棚遮阳,做出来的抹茶颜色滋味都会特别好,可以算是高档抹茶了。抹茶的加工方法:古代主要是用石磨加工,现在日本基本上都用球磨抹茶机来加工抹茶。
如果根据“世界的抹茶在日本,日本的抹茶在宇治”来说,那就是在日本了。

抹茶(Matcha)源于中国隋朝,兴起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的历史。“碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面”。是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美,诗句中对抹茶泡沫的形状、颜色做了描述和赞美。
中国自明代以来,开始流行冲泡饮茶,中国抹茶茶道遂告失传,中国古代文明的结晶――茶磨也随之绝迹,中国抹茶(Matcha)形成历史断代,成为中国茶人心中永远的痛。相反,九世纪末随遣唐使进入日本的中国抹茶(Matcha),在日本却得到了发扬光大。日本人将品茶与宗教哲学、社会道德、品行修养融为一体,将饮茶上升到“道”的高度,独具特色的日本茶道现已成为日本的国粹,引为国宾之礼,誉为日本之最。
21世纪初,中国旅日学者把抹茶携归祖国,在上海浦东新区建立了中国第一个抹茶工厂,研制发明了多项抹茶设备,并取得专利,从此结束了"抹茶=日本"的历史,迎来中国抹茶第二春。

上海宇治抹茶有限公司 安徽省歙县