肠粉是否就是拉肠?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/17 04:57:19

广州人说肠粉有2种,一种是猪场粉,卷起来的,也叫珍珠肠粉。一般喜欢在上面淋上牛腩搭配,或者加三酱(海鲜酱、辣椒酱、芥辣),也可以净加豉油。

拉肠是现做的,布拉肠是传统做法。拉肠一层层,里面可以包上牛肉、虾仁、猪杂、罗汉斋等等。上面淋上豉油,但这种豉油味道有一点点甜。

下面的图片是拉肠。

我发的这个链接是猪肠粉

http://image.baidu.com/i?ct=503316480&;z=0&tn=baiduimagedetail&word=%D6%ED%B3%A6%B7%DB&in=24752&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=43&rn=1&di=747802721&ln=673&fr=

陈村粉又不一样的。

http://image.baidu.com/i?ct=503316480&;z=0&tn=baiduimagedetail&word=%B3%C2%B4%E5%B7%DB&in=29171&cl=2&cm=1&sc=0&lm=-1&pn=386&rn=1&di=426231328&ln=606&fr=

谁知道布拉肠粉的原料是什么 拉肠粉 粉浆的配方 拉肠粉的配方是什么?比例如何?请告知!!谢谢~请你吃肠粉 广东广州的朋友请进,关于拉肠粉的问题 小孩子的考试成绩是否就是注定拉孩子的未来? 拉肠粉做出来容易烂,又比较软看上去好像肠粉上水很多,请问是怎么回事?可加引些什么东西?多谢! 哪位师傅知道广州的拉肠粉是用什么米如何配制的? 做肠粉用的米就是普通的粳米还是要陈年老米 肠粉分哪几种呢 肠粉 具体做法