我想开家米皮肉夹馍电要准备什么

米皮??我们老家的啊。其他地方没有的。你去汉中喽，去农村走访下，家家都会做。米皮在当地叫“面皮”，主要工具有，打米浆的机器，以前都是用大石磨，还有就是笼屉、笼屉布、油、勺、小搪瓷杯子。然后一个灶台。还有一个大簸箕（用来晾面皮用的，记着刷油哦），基本就是这些啦，面皮的精髓就是在辣椒油上，出了当地的面皮基本都不舍得放辣椒油，所以大打折扣。肉夹馍你最好咨询西安的朋友去。要想正宗就得下功夫。祝你好运。