什么叫“胶束体系”和“反胶束体系”？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/07 07:42:19
同题，我是个外行，希望能给出较详尽易懂的说法，谢谢！

胶束体系：表面活性剂的极性段朝外，非极性端朝内，反应时酶在胶束外面的水溶剂中，疏水性的底物或产物在胶束内部。反应在胶束的两相界面进行。
反胶束体系：表面活性剂的极性端朝内，非极性端朝外，水溶液包在胶束内部。反应时，酶分子在反胶束内部的“小水池”中进行催化。

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