葡萄糖酸钙可以做豆腐脑吗？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/25 02:24:45

可以。

葡萄糖酸钙是新的 替代传统的 卤水（因为经过研究发现传统卤水对人身体健康不益）

在一个容器内 放如适量葡萄糖酸钙（晶体状 外观十分像白沙糖），再冲入一定温度的豆浆（8、90摄氏度），过一会就成豆腐脑。

听说过用葡萄糖做内脂豆腐