香菜炒肉丝的做法

香菜炒肉丝
用料
鲜嫩香菜100克，猪瘦肉150克，花生油、精盐、味精各适量，水淀粉少许。
制作
1 香菜洗净，切3厘米长的段。肉洗净切丝，用精盐、水淀粉浆上。
2 锅烧热，放油适量，肉丝下锅炒散，随即将香菜、精盐、味精放入锅中，炒熟即可。
特点
肉丝鲜嫩，香味浓郁

精肉入冰箱 稍冻一下（好切） 切丝 用淀粉抓匀加少许料酒生抽腌制一下
香菜切段 正常炒菜的做法就行了 肉变色倒入香菜 快速翻炒 别炒老了就OK了

这个名字的菜，还真没听说过啊~~

不是香辣肉丝吧?

材料：
里脊、香菜、辣椒、葱、姜、料酒、生抽、糖、胡椒、蒜末、麻油、盐。
做法：
1、原料：里脊切丝（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量；

2、热锅温油爆香姜丝，滑炒里脊丝到散，肉变白；

3、加入辣椒丝，蒜末大火翻炒3分钟；

4、加入香菜段，葱段翻炒1分钟，淋麻油、盐、胡椒调味，迅速出锅。
香香辣辣，很好吃很下饭的一道家常菜,就做好了

先点火放锅下油等油温在150度那下抓好粉的肉丝炒开
加入调料（个人喜好口味）加人切好的香菜暴炒出锅