发酵工程

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/03 20:31:32
说下哪些学校的发酵工程比较好的 清华 复旦除外 我只知道江南大学的发酵是很不错的 其他就不知道了

5月28日 21:21 重点:
细菌 放线菌 病毒 各部分结构名称和功能 生殖方式
培养基:高盐培养基/抗生素培养基/伊红美蓝培养基的用处 怎样鉴别大肠杆菌
培养基成分 培养基碳氮比对微生物的影响
细菌 放线菌各自最适培养基PH值
微生物发酵4阶段,重点掌握对数和稳定期特征
应用发酵:掌握味精成分(谷氨酸) 诱导酶有关内容 发酵赖氨酸生产实例(酶活性的调节以及诱变选育出不能合成...酶菌种的生产方法)
大概以上这些,写出要点,到书上相应去找,都是按顺序写的

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