UC知道蜂蜜什么样子是变质了不能食用了？
来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/29 16:19:32
我家有一瓶是用可乐瓶子装的蜂蜜（有大半年了）（因为是从养蜂蜜的人那买的没有正规的那种蜂蜜瓶子，他说他都是这样卖的），昨天早上我把它打开有气，瓶底也有很厚的沉淀物，因为瓶子放那好久外面有点脏了所以我就换了一个瓶子，可是没想到等要装满时它竟溢出来了，有点像摇晃过的啤酒一样，等到晚上时它又好了，像刚买来时一样，我也不知道能不能吃了，因为买了很多仍了又怕太可惜了，可是又不知道还能不能吃，所以想请懂得的人告诉我一下，先谢谢了！
1. 看有无沉淀，色泽是否正常？发现异常沉淀，变浑浊，就是坏了；
2. 闻气味，有无特别的酸味？发酸了就变质了。
一般实际中这两点就能鉴定蜂蜜是否变质了。
1. 看有无沉淀，色泽是否正常？发现异常沉淀，变浑浊，就是坏了；
2. 闻气味，有无特别的酸味？发酸了就变质了。
一般实际中这两点就能鉴定蜂蜜是否变质了。
只从一点就可以断定你的蜂蜜已经坏了，因为有气，多半是厌氧细菌的发酵结果。蜂蜜中混入细菌，蜂蜜很容易变质，尤其是你这个情况，是买的养蜂人没有处理过的蜂蜜，这种蜂蜜没有经过灭菌等过程，非常容易变质，以后不要多买了！
看到蜂蜜冒泡就说明是坏了！
闻到蜂蜜变酸就说明是坏了！
尝到蜂蜜有异味说明是坏了！
照你说的现象应该是坏了，如果密封不好放大半年时间也太久了，再说蜂蜜也是有一定保质期的，时间太长味道也不好了。