用电磁炉煮饭火候

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/20 01:31:51
我用的苏泊尔的电磁炉 现在手头只有它赠的汤锅来煮饭
温度分60 120 最高到220度 瓦数从100w到1900w
请问我想用这套设备煮出香甜的米饭需要怎么样调节设置？
谢谢！
那用电磁炉的话用什么锅才能煮饭？

用120度，开锅后用60度40分就行

似乎煮不成饭，楼主还须另觅良锅。
我也用的是苏泊尔的电磁炉。电磁炉的功能，一般就是炒菜、煮汤、煮火锅、煮粥，假若用来煮米饭，恐怕会糊锅，会令饭上面夹生、下面烧焦的。因为电磁炉传导热能是要靠液体的上下流动，而煮饭却是要令水份蒸发干，这岂不是自相矛盾吗？
顺便告诉楼主，如果强行煮饭，还有可能令不锈钢的汤锅发黑，一旦发黑则用钢丝球也永远无法刷洗干净！

看看复底锅能用吗 前提电磁炉有煮饭功能选择 或者在大锅中放入一个小锅中间用非导磁物质隔开可用竹筷 锅与锅之间加水适量 小锅中加米和水适量 此法蒸出的米饭也很可口 而且不会糊 但要看着 省事点的话 直接用复底蒸锅

这个有技巧，放水很关键，水少了容易夹生糊锅，可以先吧米泡泡，温度用60就行了，但水多了就成粥了呵呵，一般按3比一就行了