西兰花的根怎么做

可以做凉拌西兰花根。
　　主料：西兰花茎1根，胡萝卜1/4根。
　　辅料：米醋2勺，生抽1勺，辣椒油1勺，白芝麻少许。
　　步骤
　　1.准备好所有材料。
　　2.西兰花茎1个，切成1毫米左右的薄片。
　　3.再切成1毫米左右的薄片。
　　4.胡萝卜切片，可以切成1毫米左右的薄片。
　　5.锅中烧开水，把西兰花茎切成的片入开水锅中焯30秒。
　　6.捞出过凉水以保持脆爽的口感。
　　7.切好的胡萝卜片在开水中焯30秒。
　　8.捞出过凉水。
　　9.焯好的西兰花茎片和胡萝卜片沥干水分，放入盆中，加入2勺米醋、1勺生抽、1勺辣椒油。
　　10.最后放入少许白芝麻拌匀即可。

洗净 切片 温水泡5分钟 加点香肠是不错 （楼上的回答很好） 加火 爆炒 差不多就哦了

切片炒，加几片广式香肠味道会更好