人头马属于香槟酒还是白兰地,香槟酒和白兰地的区别是什么

属于白兰地！明确一些概念如下：
香槟：法国香槟地区出产的葡萄起泡酒（其他地区的都不可以叫香槟，所以不要被市面上的什么张裕大香槟等的误导）
白兰地：是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”。其中法国白兰地按产地又可分为干邑（Cognac）和雅文邑（Armagnac），其中干邑按产区又可分为GRANDE CHAMPAGNE 大香槟区 、PETITE CHAMPAGNE 小香槟区 、BORDERIES 波鲁特利区（边林区） 、FIN BOIS 芳波亚区（优质林区） 、BON BOIS 邦波亚区（良质林区） 、BOIS ORDINAIRES 波亚•奥地那瑞斯区（普通林区）
就你说的人头马而言，是属于法国干邑。根据法国政府规定只有用大、小香槟区的葡萄蒸馏而成的干邑，才可称为“特优香槟干邑”（FINE CHAMPAGNE COGNAC），这句话在你的酒瓶子上应该是可以看见的 。所以不要认为这是香槟的意思