请问有谁知道那种方法发酵面粉最快？

在安全的前提下，适当超剂量使用鲜酵母、并增加环境条件是紧急发面的选择。也就是每500克面粉，加15克鲜酵母，用30℃温水和面，放在一个40℃的环境（烤箱的发面档）里发酵，一般是一个半小时就可以完成整个发酵过程。

加够量的小苏打，泡打粉，即时可蒸！！！