关于虾蟹类与维生素C同食的问题

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 11:24:54
据闻虾蟹类不能与维生素C同食，那么，大概同时食用多少量的虾蟹和服用多少克的维生素C能绝对致死呢？即两者同食的安全量是多少，希望答案尽量精确，谢谢
我知道会中毒，我是问使用量是多少的时候会致死？

维生素C具有一定的酸性和很强的还原性，极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2，同时服用则维生素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原，两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的。

贝壳类水产品含有较多的砷化物，都以5价砷形式存在，对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时，服用大量的维生素C，可使5价砷转变为3价的砷，3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒。

每人会有差异

一次性摄入50个中等大小的
苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜，才算是大剂量摄入维生素C。因此，吃海产品的同时食用水果或青菜，一般是没有危险的。另外，金属类元素容易沉积在海鲜的头部，所以尽量不要吃虾头。
那你说。半斤的虾有多少克 5只蟹有多少克。 我是做厨师的，一般我们给客人吃海鲜不 管他们吃多少，我们都会叫服务员提醒他们。最好吃啦海鲜不要吃维生素C

确实会产生砒霜，一般你吃50公斤虾的情况下摄入少量维C才能够达到致死的剂量
不过建议还是不要尝试啦…………