龙岩牛肉丸汤的做法

肉丸汤，要放那原汤才好喝！原汤就是在肉丸做好药弄熟的时候熬的汤。所以要喝那汤必须要先做肉丸。肉丸的做法比较麻烦！比如牛肉吧：牛肉买好了之后，弄的干净了，放在砧板上一顿剁，直到成浆为止。粗糙一点也没关系的……好了之后放点胡椒等配料，淀粉，煮好凉的米饭，揉好一大团之后，再弄的有劲道一点，所以要牛肉：米饭=8：2。然后就挤成团了。
挤好之后，就可以下锅了，记住锅里水不能多！煮好之后的汤就是原汤了。再按照上面的说的用原汤煮肉丸汤。
其实说起来简单，实际比较麻烦，弄不好肉丸就散了，所以大家一般都直接购买，如果你要购买的话，记住叫他给你原汤，这样煮的肉丸汤才会好喝。有原汤，煮时就方便了，直接原汤放下去，在肉丸放下去，加的白水，配料，撒上胡椒粉，起锅时撒上点葱花，恩……香！！！O(∩_∩)O~
龙岩肉丸，做的不地道，要吃的话下下洋镇去，或者买的时候强调是要下洋肉丸！保证没错！