为什么用糖拌西红柿会有那么汁

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/03 19:14:42
平时拌西红丝时用糖一阵之后会出现挺多的甜汁
这明显是违背自由扩散的(糖应该会进去而不是出来那么多汁)
各位帮忙从多角度解释一下

生物学解释：
西红柿的细胞液浓度没有糖水的浓度高，细胞液失水，西红柿里面的水分就出来了。
这不是自由扩散，而是渗透作用。
你可以做个实验，用等量的不同浓度的糖水，分别撒在西红柿上，看看之后哪个的汁会比较多。结论是：糖水浓度低的汁最少。

呵呵，高中生物问题，不过忘记怎么解释了