沙县小吃有哪些品种?

糯米团,烧麦,炸胡萝卜,地瓜饼、炸春卷、炸麻球,锅贴，芋泥饼，米冻皮，芋饺，豆腐汤，豆腐块

　　沙县小吃

　　闽南这地方，一提起沙县小吃，可谓无人不知，无人不晓，它如雨后春笋般撒遍闽南地区，甚至南到广西、海南，北至江苏、浙江，都有其足迹。
　　作为一个正宗的沙县人，不仅为家乡的特色能走向全国而自豪，更为家乡人民的勤苦朴实的创业精神所感染。
　　要说沙县小吃，不如先谈谈这座县城。从地图上看，沙县座落于福建省的中部地区。这里依山傍水的，是沙溪河畔一座秀美的县城。横穿县城的这段河流有个霸气的名字——虬江，因此沙县也以“虬”简称。除了河流外，这里还有较为发达的交通，国道205线贯穿而过，沙县同时是作为横贯福建的铁路线的中间站。因此，这为沙县人外出做小吃提供了一个客观条件。
　　我出生于沙县边陲的一个小镇，但有美好的三年高中生活是在县城度过的。母校沙县一中就傍立于虬江边上，校园不大，却显得格外古朴、雅致。校园边上有个没有和尚的寺叫“兴国寺”，当年彭德怀将军曾在此驻足，因此后来被开辟为爱国主义教育基地。这里环境优雅，适合晨读，我常常喜欢抱上几本书，外加一个热乎乎的糯米团，端坐于寺前的石椅上，一边享用美食，一边让心灵感到充实。这糯米团其实做法很简单，垫上一张四方的干净塑料薄膜，再从木制的饭炊里舀出几勺溢满清香、冒着白汽的糯米平铺于塑料薄膜之上，随后撒上些切碎的、并且与肉丁混炒的香脆的笋干，再扯下半截油条压上，最后顺势将它们裹于糯米之间，呈椭圆球状。撕开薄薄的塑料膜，扑鼻的香味准让人垂涎三尺。这种小吃软中带脆，既能充饥又不腻烦，口感特别好，最适合那些睡过头、来不及吃早餐的学生了。这种小吃做法简单，经济实惠，不过只有沙县勤快的农家人才又这份心思。因此，在大学校园里是寻觅不到这种早点的，有的尽是那些批量生产的奶茶、肉包，令人生腻。
　　沙县是个讲究吃的县城。大街小巷，只要你走上三五步就能瞅见个摆弄小吃的摊点。这里品种繁多，配料齐全，只要你带上三五来块钱，找个摊点、找个矮凳坐下，就可以慢慢享你的口福了，而不用管它嘲杂的各种车子的喇叭声。说到沙县小吃的配料，那也是堪称一绝的，或许闽南的朋友们会认为只有花生酱一种。其实不然，正宗的配料也是很有考究的，先说辣椒酱，那可不是超市里卖的那种，而是选取庄稼人自己