怎么做酸菜粉丝汤？

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/05/21 21:46:55
辣的酸菜粉丝汤。
以前在川菜馆喝过，里面还有泡椒的那种。

望各位烹饪达人不吝赐教。
谢谢谢谢。！

泡辣椒先和酸菜一起炒，然后加水加姜片加调味料，烧开加泡好的粉丝，煮下就可以了，个人认为这个汤不撒葱花更好喝

很好喝的汤~

主料：泡酸菜500克、银丝粉条300克，豌豆苗
配料：化猪油（或色拉油）、生姜、胡椒粉、大葱、精盐、味精适量
酸菜粉丝汤做法：
1、银丝粉条用温水发胀，酸菜切丝；切姜片、葱花，豌豆苗洗净；
2、猪油烧熟，下酸菜、姜片翻炒3分钟，加高汤、精盐熬5分钟；
3、下粉条煮3～5分钟，起锅前投入豌豆苗、味精、葱花，菜成。