练楷书，能不能颜体欧体两种字帖穿插着练？或者先练好一种再练另外一种？或者只能练一种？

练习楷书，最好是先专注地练习一种，把基础打夯实，基础很重要啊，
根据自己的喜好来选择一种入手，如果喜欢欧体就从欧体开始，等你把握好了，再去学习其他的书体，千万不要三心二意，我自己练习欧体现在已经三年了，主攻欧体，其他的只是随便看看，加油~！

俗话说：“先颜后柳，赵体自己有”。

不能。
颜楷藏锋居多
欧楷露锋居多

颜真卿或柳公权的字帖(所谓“颜筋柳骨”嘛，练书法这两位的字是绝对绕不过去的，至于什么章草、小篆的，得有基础了再说)，就差不多了，至于颜体还是柳体，这要看个人喜好了，一般男孩子多喜欢颜体，女孩子多喜欢柳体，当然也不一定了。如果你真想在书法上有所造诣，就要做好持之以恒的准备，不练个一二十年的，不算真练书法。另外，最好找个书法好的人给你多指点指点。