炒中药怎么炒

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/21 19:55:18
医院医生说直接在铁锅里炒,变色了就可以了。
药方的抓药人员说,要加点盐水炒,
我该听谁的呢?
还有,炒完了以后,是不是和那些不用炒的放在一起用瓦罐煲?

具体要看看你是要炒什么,炒来治什么病的?
中药炒法有十多种,清炒,盐炒,酒炒,姜汁炒等等,同种药材不同炒法有不同功效。
炒的火候又有炒黄,炒焦,炒碳,也是有不同功效的。
值得注意的是一般中药炒制用生铁锅,用瓦锅,尽量不要用其他器具,使用的器具也要干净,尽量不要有油污,最好用新锅,实在不行就用洗洁精刷干净,再用水煮一下锅子再炒。

楼主你要告诉我医生要你炒的药是什么?要不很难判断哪个对。

以下还有一些中药炒制方面的知识给你参考一下吧,愿人人健康。

http://www.hqzyy.com:8081/HQ0804/137.htm

清炒就可以了,炒黄即可。和其它药一起熬就行了。