咖啡除了咖啡机煮还有什么可以煮的吗?

来源:百度知道 编辑:UC知道 时间:2024/06/23 04:56:15
我在卖小吃,想顺便卖下咖啡,自己买的咖啡豆磨粉,可是咖啡机要电才能煮,请问锅子煮可以吗?或者不要电,其他什么工具能煮

个人建议,你既然是卖小吃的,客流肯定打。壶具是肯定没戏。你又要用咖啡豆做,建议你还是买个差不多的全自动咖啡吧,几千块。

可以啊,你也可以冲泡,用滤布,要是不嫌麻烦你也可以用布自己做个袋子冲。量少的话也可以用虹吸壶。
法式冲茶壶也可以做

其他方式煮咖啡都操作比较繁琐,而且,咖啡要现煮味道才好。你的希望比较困难。

虹吸壶详细制作

虹吸式咖啡壶在大多数人的印象里总带有一丝神秘的色彩,在台湾的咖啡发展历史中,虹吸式咖啡壶扮演著举足轻重的角色,近年来所谓的研磨式咖啡(义大利式浓缩咖啡)大行其道,相较之下这种虹吸式咖啡壶需要较高的技术性,以及较繁琐的程序,在如今分秒必争的工商社会裏有逐渐式微的趋势,但是虹吸式咖啡壶所能煮出咖啡的 那份香醇是一般以机器冲泡的研磨咖啡所不能比拟的。

一般人经常对它是一知半解,甚至带有错误的印象,通常有两种极端的看法,一种是有人对它戒慎惶恐,另一种说法呢?就是认为使用虹吸式咖啡壶不过是把水煮开、咖啡粉搅一搅就好了;除此之外有人认为虹吸式咖啡壶看起来很危险的样子,其实只要是不当的操作每一种咖啡的煮法都有隐藏的危险性。

用虹吸式咖啡壶来煮咖啡,要注意几点:水量、水质、火候、咖啡粉的用量和粗细、搅拌、时间,以下一一地说明。

步骤一、倒入热水至玻璃下球,以大火煮开,待水沸腾。

※煮一杯时要加入下球的水量为200cc,不倒底水时需175cc,煮二杯时需350cc。倒完水后将玻璃下球用抹布擦乾,否则容易使玻璃破裂。

步骤二、将过滤器装入上球。

※将过滤器从水中拿出清洗后压乾,将过滤器的勾子钩住上球的底部,再用调棒将过滤器的位置调整到中间的位置。

步骤三、水沸腾后,将上球插入下球。

※转成小火,小心地将玻璃上球斜斜放入下球,确定水不会太滚而喷出时,将玻璃上球直直地稍微向下压并同时旋转即可

步骤四、水上升一半后放咖啡粉,开始搅拌,搅拌完开始计时。

※倒入每一杯的用量是15公克,并开始第一遍的搅拌,搅拌的时候不要绕圆圈,应左右画四分之三圆来回,由上往下把粉压入水中,使两个不