如何区别pvc保鲜膜和pe保鲜膜

【金陵晚报报道】 不少超市里的熟食或者生鲜食品，都会采用保鲜膜包装。这些保鲜膜安全吗？昨天，记者从省质监局获悉，“保鲜膜风波”过后，质监部门已经要求各家超市加强自律，“分装食品时必须使用PE保鲜膜”。

　　必须用PE膜分装食品

　　省质监局监督处处长耿维明告诉记者，质监部门已经要求超市使用PE保鲜膜分装食品，如有PVC保鲜膜立即撤柜。同时，“国家质检总局已经发出要求，严禁企业经销含有DEHA（增塑剂） 的PVC保鲜膜”。

　　对于市民关于PVC保鲜膜和PE保鲜膜如何区别的疑问，耿处长表示，两种保鲜膜都呈无色透明状。作为最直接的鉴别方法，市民通过保鲜膜的外包装即可识别，“国家质检总局已经要求食品保鲜膜生产企业在产品外包装上予以明示”。

　　燃烧测试可辨别

　　普通市民如何识别保鲜膜是PE材质还是PVC材质？记者请教质监专家获悉，PVC保鲜膜外表比PE保鲜膜透明，点火燃烧后会冒黑烟，不滴油。与之不同的是，PE保鲜膜点火燃烧后，不会有怪味道，会滴油。

　　质监专家同时表示，DEHA作为增塑剂，可以使保鲜膜更“有形”，但却属于对人体有害物质，严禁用于熟食、肉类、油脂食品的外包装或者微波炉加热。

　　PE保鲜膜不怕高温

　　省质监局监督处处长耿维明表示：PE保鲜膜可以用来微波炉加热。由于原料属性的不同，PE保鲜膜耐高温性更强，不少微波炉都有大小不等的火力调节，市民用微波炉做菜时，只要确认使用PE保鲜膜，不用担心会产生有害物质。

　　如何鉴别保鲜膜是否有毒
　　保鲜膜三大类
　　第一种：聚乙烯。简称PE，这种材料主要用于食品的包装，像我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。
　　第二种：氯乙烯。简称PVC，这种材料也可以用于食品包装，但它对人体的安全性有一定的影响；
　　第三种：聚偏二氯乙烯。简称PVDC，用于熟食火腿等产品的包装。

　　PVC膜致癌可能性分析
　　PVC膜中有两种物质具致癌可能性，一是VCM(氯乙烯单体)，一是DEHA，如果VCM的成分在1PPM(