用平锅怎么蒸米饭

　　用平锅蒸米饭做法：

　　主料：大米150g，水适量

1. 大米淘洗干净，加入少许清水。大米和清水的比例为1:1.5

2. 蒸锅放水，将装米的碗放在蒸蓖上。
   

3. 盖盖子，大火蒸20分钟。
   

4. 蒸米饭窍门：用厨房用纸将锅底的油抹均匀。免洗大米也要处理干净。水要没过米，让米充分浸入水中。水不要太多，半个指肚深就可以。

加水加米蒸，大火烧开，小火继续蒸，再焖20分钟。