银鱼馄饨怎么做

一、食材：

　　主料：肉馅1斤半、银鱼1斤、虾米若干、馄饨皮2斤、茭白大的1根

　　辅料：料酒若干、鸡蛋1只、生抽1勺 、盐若干、香油若干、糖少量、胡椒粉少量

二、步骤：

　　1.银鱼洗净，放沸水淖即起，剁成丁。

　　2.虾米放料酒蒸好。

　　3.茭白切片放沸水淖过，切成丁。

　　4.肉馅放料酒葱花拌均。

　　5.将肉馅、银鱼、虾米、茭白，放鸡蛋、盐、生抽等调料拌均即可。

三、成品展示：

应该就是和普通那个馄饨一样吧 把银鱼稍微蒸一下，不要太熟，然后拌进馅料里，包成馄饨。