牛肉汤和牛肉

来源：百度知道 编辑：UC知道 时间：2024/06/20 21:32:01
我特别喜欢吃牛肉，但是又在减肥，所以不敢把牛肉做成很油的菜，想了想还是炖汤吧。。。我有2个问题，请逐个回答。

1. 用清水把牛肉煮好，那个汤和煮好的牛肉哪个吃了更不会影响减肥

2.煮好的牛肉切片后，放入汤里面，再加点黄瓜啊，胡萝卜之类的蔬菜

那个汤，是用原汁原味的刚煮好的牛肉汤还是用开水好
广告的给我滚远点！！！严重鄙视

1.喝清水煮的汤 因为煮水里的营养物质定比牛肉里的营养物质少 这样少吸收点营养 又能品位出牛肉的味道
2 问题是?
还有就是不可以用开水煮 这是不科学的

1.一般来说，汤里含成分30%，肉里含成分70%。喝汤吧。
2.煮好的牛肉切片后，放入汤里面，再加土豆、番茄（番茄沙司也也可以的）与卷心菜，就类似于著名的俄罗斯罗宋汤了。（正宗的罗宋汤是要先放黄油、洋葱与少量面粉翻炒后加汤煮，太油腻了）

个人认为牛肉比牛肉汤减肥。一般煲汤什么的都是精华在汤里面。肉反而没什么营养了。
用原汁原味的汤好。