鸽子怎么炖?

给你推荐一个滋补型的：
主料是鸽子，其次有山药、党参、枸杞、当归、八角、茴香、葱、姜、蒜、莲子或者花生米。炖具采用砂锅，炖时不能加油，放辣椒；清炖最佳，火先为中火，后为小火，慢慢炖制，炖到鸽肉微烂，汤汁香而白的时候就行了！

经飞水除掉异味、血沫、杂质后另用干净凉水放入鸽肉、葱段、姜块大火烧开小火慢炖约1.5小时加胡椒粉、食盐调味出锅撒入葱花香菜末即可。

蒸熟后，像鸡蛋饼那样子，烧烤...放料