瘦肉炖香菇怎么炖好吃?

我觉的香菇要泡久一点，还有肉最好还是放到开水里烫一下去血水，然后跟香菇一起放在炖锅里再放调料（盐最好在熟的时候放），还有多放点醋，会使肉更容易烂，更美味！

主料：香菇5朵,前腿瘦肉300克,粉丝2把,菜花1/4棵,甜豆5片,蛋1个,姜片3片,香菜1棵。盐2茶匙,胡椒粉少许。

制作:
1 香菇泡软、切小块；瘦肉切厚片；粉丝泡软；菜花切小朵；香菜切花。

2 香菇与姜片煮至味道溢出；再放入其余材料，以小火炖煮；最后加入调味料即可。

放个鸡架子就完美了