新备份前要不要把以前的备份删掉?

不用，你覆盖原来的备份就可以了。

如果是系统的话，
确定新备份是在原来的基础上又添加一些新的内容的话，
可以覆盖。
如果是新的系统备份的话，
或者跟以前要完全区别开来，
则没有覆盖。

随便你！建议你删掉，因为系统备份文件比较庞大，很占硬盘空间（如果你的硬盘小的话），另外备份文件要保存到非系统盘才安全

你备份的是什么东西啊？系统吗？如果是系统而且不做任何修改，新备份会把原来的备份覆盖掉，同名文件嘛。